人気ブログランキング | 話題のタグを見る

鍋1つで作る焼き豚

 ドイツとまったく関係ない話ですみませんっ 年末、ふと思い立って焼き豚を作りました。糸を巻いた焼き豚用のでっかい肉を店頭で見かけたから、という単純な理由です。うちに1本、実家用に1本作りました。それがですね~ 思いのほか好評でして、ちょっと気をよくしております。お正月に私の実家でそれを食べてくれた義妹が昨日、電話で「おいしかった~♪」と言ってくれたからなのでした。タンジュンな私。とりあえず焼き豚クイーンを目指すということで、ワタシの今年の方向性も定まってきましたぜ。

鍋ひとつで作る、簡単手作り焼き豚 → コチラ

備忘録代わりにこちらにUPしちゃいました。我が家はニンニクが苦手な者が多いので、ニンニクは省略。焦げそうだったので、水を多めにして、煮たあとの肉を煮汁に1晩つけておきました(肉全体が浸かるように、煮汁ごとジップロックに入れました)。翌日、肉を取り出した後に煮汁を煮詰めてタレにしちゃったってワケです。あと、中華鍋の代わりにル・クルーゼの鍋(かなりデカい直径のヤツ)を使いました。焼き目をつける時だけフライパンで。「お鍋1つでできる」という訳にはいかなかったけど、それでも楽ちんでした。煮玉子が激ウマ。
by Alichen6 | 2011-01-04 00:03 | つぶやき

日本にいながらドイツする♪  ドイツ・ドイツ語・ドイツ映画を愛してやまない下っ端字幕ほにゃく犬「ありちゅん」が字幕ほにゃく見習い眉毛犬「Milka」と一緒に書く日記


by Alichen6
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31